Cuvée

Cuvée (srov. kupáž) je označení pro víno vzniklé scelením několika odrůd. Cuvée může vzniknout zpracováním hroznů více odrůd zároveň, scelením rmutů, moštů nebo scelením již hotových vín. Cílem je dosažení harmonie vína a vyrovnání nedostatků základních vín (např. vysoká kyselina, zbytkový cukr, obsah alkoholu nebo extrakt). Opakem cuvée je cepage.